食用菌-李冠喜

职务/职称

教授

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研究领域/专长

应用微生物、食用真菌学

代表性项目、成果、获奖及社会影响

（300字以内）

主持完成食用菌周年生产与液体菌种生产技术开发[SX(2009)133]、食用菌促生细菌的分离筛选及促生机理研究[BK20151278]等各类省市科研课题10余项及重大横向课题2项，获省市各类科技奖励10余项，授权发明专利8项。

专利、横向课题成果转化情况

（300字以内）

授权发明专利8项。其中双孢菇的无膜保鲜剂及其应用（ZL 2011 1 0097800.6，第一发明人）、一种姬菇菌种的液体发酵培养方法（ZL 2012 1 0023901.3，第一发明人）、一种双孢蘑菇菌种的液体发酵培养方法（ZL 2012 1 0023708.X，第一发明人）等3项专利已实现转化应用并产生了良好的经济社会效益，合计新增纯收益1700余万元。

对接服务地方部门/行业/企业

临沂奇伟罐头食品有限公司（平邑）、山东福禾菌业科技有限公司（邹城）、江苏裕灌现代农业科技有限公司（连云港）、济宁利马菌业有限公司（邹城）等多家企业。

联系方式

完成单位

曲阜师范大学等

通讯地址

山东省曲阜市静轩西路57号

联 系 人

李冠喜

电  话

手    机

E-mail

基本情况

成果水平

□国际领先   □国际先进   √国内领先   □国内先进   □其他

知识产权形式

√发明专利       √实用新型专利      □外观设计专利       □其他

成果体现形式

√新技术        √新工艺    □新产品       □新材料       √新装备  

□农业、生物新品种       □矿产新品种     □其他应用技术

所属领域

□电子信息  □能源环保   □装备制造   □生物、医药  □新材料        

√农业   □海洋技术          □其他            

技术成熟程度

□研制阶段        □试生产阶段        √批量生产阶段  

成果简介

1、成果简介

针对我国食用菌产业升级的技术瓶颈问题展开攻关，优化筛选了食用菌液体菌种培养条件，集成创新PLC控制、智能传感、电刷式供电、真空速冷等技术，构建了在线密闭灭菌、管道输送的液体菌种集成式生产系统，突破了现有液体菌种培养技术的瓶颈约束，填补了国内空白；提出了自动装料、液体菌种培养与自动接种、无损旋转混合搅拌、无菌气体分配、真空速冷、自动灭菌、自动罐装及控制系统等技术，创新了智能化集约化制种装备技术，首创了袋栽液体菌种全自动接种机、V型菌种机等装备，突破了现有技术中食用菌栽培种制作以及袋栽食用菌全自动液体接种技术的瓶颈约束，填补了国内空白。

2、主要技术指标

优化筛选了食用菌液体菌种培养技术；

构建了在线密闭灭菌、管道输送的液体菌种集成式生产系统；

创新了智能化集约化制种装备技术；

首创了袋栽液体菌种全自动接种机、V型菌种机等装备；

选育了杏鲍菇、秀珍菇等食用菌新品种6个。

3、应用和市场前景

对行业的技术进步和产业结构优化升级起重要的推动作用，具有广阔的应用前景。